Du weißt ja, dass ich mich gern über Whisky auslasse. Wir werden gleich mit Royce Neely sprechen. Dieser Typ baut eine Dreikammer-Destille . Derzeit sind nur zwei davon in den Vereinigten Staaten in Betrieb. Wir werden versuchen, ihn davon zu überzeugen, dass wir es leiten dürfen. Lass uns hingehen und sehen, was er sagt. Wie läuft das Festival? Gut gemacht, es läuft hervorragend. Lasst uns über die Dreikammer-Destillierapparatur sprechen. Oh, TJ, wenn du die Pot Still so liebst wie ich, dann musst du auch die Dreikammer- Destille lieben. Es ist so ölig wie nur möglich, so schwer wie nur möglich und achtmal weniger effizient als meine Pot- Destille. Warum also sollte man es tun? Denn ich glaube, dass man daraus einen Bourbon herstellen kann, wie man ihn nirgendwo sonst bekommt . Du hast eine Vorgeschichte. Viele Leute sagen: „Hey, ich habe eine Brennerei gegründet, meine Familie waren Schwarzbrenner.“ Viele dieser Geschichten sind möglicherweise erfunden . Du hast einen echten Stammbaum, du hast Papiere. Das sagen sie, ja. Ich bin damit aufgewachsen, habe mit 18 Jahren angefangen, selbst zu destillieren, habe mit 18 meine erste Brennblase gebaut , ich war auf dem College. Ich habe nebenbei illegal Alkohol verkauft , und von da an ging es irgendwie bergauf. So habe ich mich in dieses Land verliebt , und ich habe auch heute noch Familienmitglieder, die illegal in den Bergen destillieren. Du bist ein waschechter Schwarzbrenner. Du machst auch etwas, was ich noch bei niemandem gesehen habe: Du sammelst wilde Hefe. Absolut. Warum? Aber es schmeckt mir genauso wie meinen Urgroßvätern. Niemand sonst kann das haben, zumindest diesen Hefegeschmack, denn der ist einzigartig für uns, und genau das war mein Ziel. Angenommen, jemand versucht in der aktuellen Wirtschaftslage, eine eigene Destillerie zu gründen – welchen Rat würden Sie ihm geben? Vermeiden Sie Schulden. Nutze das Wissen so vieler Menschen wie möglich. Genau das würde ich tun. Ich würde in mir bleiben und mich stetig weiterentwickeln, anstatt durchzudrehen. Es gelangt Flüssigkeit auf die Lippen. Whisky herzustellen ist das eine, ihn dann im Regal stehen zu haben, das ganz andere. Eindrucksvoll. Ich freue mich, dass Sie hier sind.

Wir werden unseren Gaumen mit einem Single Malt ruinieren. Wow, es war wirklich gut, wie sie gesagt hatten. Ich habe einige Single Malts gefunden, die mir gefallen. Wir haben in letzter Zeit viele gute Single Malts gefunden, okay? Na gut, dann lasst mich doch in Ruhe. Ich habe diese Flasche bei Downtown Fine Spirits and Wine gekauft, Preis: 56 Dollar. 151 Proof? Das muss der stärkste Single Malt sein, den ich je in meinem Leben getrunken habe. Oh mein Gott, 8 Jahre alt. Okay, okay, okay, da ist etwas. Da ist etwas, da ist ein Mann, der Whiskey trinkt . Hast du das Knallen des Korkens gehört? Es stand unter gewissem Druck. Herr, ich weiß nicht, ob ich dafür bereit bin . Mir tun die anderen Whiskysorten leid, die ich noch probieren muss. Keine richtigen Beine. Es überzieht das Glas, aber es bildet keine Füße, es tropft nichts. Okay, Moment mal. Warten Sie eine Minute. Karamell, leichte Backgewürze. Die Nase ist wirklich sehr, sehr leicht darauf. Es gibt nicht viel. Ich suche dort nach Aromen. Kleine Nelke und Mann, okay. Heilige Kuh! Mein Gehirn weiß damit nicht umzugehen . Ein Hauch von diesem Graham-Cracker-Aroma, das ich so mag, kommt noch durch. Es ist leicht im Geschmack. Das täuscht mich. Und dann entwickelt es sich weiter. Es ist, als würde es dich in der Mitte mit dieser Single-Malt-Note treffen und sich dann am Gaumen zu Karamell-Backgewürzen auflösen . Du wirst diese Umarmung bis ganz nach unten bekommen . Definitiv bei 151 Proof. Brennt es bis in den Magen hinunter? Wow, ich bin total beeindruckt von Boulder. Ich mag diesen Felsbrocken. Das ist ein schöner Felsbrocken. Das haut mich um. Einer der besseren Single Malts, die ich je getrunken habe. Das gefällt mir absolut . Alter, werde ich etwa zum Single- Malt-Trinker? Ich hoffe nicht.

Offenbar mag ich amerikanischen Single Malt Whisky ganz gern. So, jetzt hab ich's gesagt. Ich hab's gesagt . Ich mag sie irgendwie. Ich habe diese Flasche nicht geöffnet , aber wir durften sie probieren. Und das war wie oben, so unten, Astrologe, amerikanischer Single Malt. Diese spezielle Flasche kostete 139 Dollar. 105 Proof. Angeblich 6 Jahre alt. Das ist eine lokale Sache aus Santa Fe. Wir haben es im Laden ausprobiert. Es war verdammt gut. Alter, das ist ja knallig und fruchtig. Es hat so eine malzige Tabaknote, ist aber eigentlich sehr süß. Es wirkt etwas austrocknend am Gaumen. Es ist früh am Morgen und dies ist mein erster Aufguss des Tages. Schmeckt mir etwas schärfer, als ich es in Erinnerung hatte. Da ist wahrscheinlich noch ein bisschen Zahnpasta auf meiner Zunge. Trotzdem immer noch richtig gut. Ich bin da etwas kleinlich. Das ist ein solider Single Malt.

Ich bin Tim Landers, der alte Dominic Dilia. Ich bin der operative Leiter. Ich habe einen Riesenspaß. Das ist das zweite Mal, dass wir hier sind. Wir lieben die Familie Bruisel, die Bruisel- Leuchten. Mehr Menschen kennen meinen Namen, als ich meinen Namen kenne. Wir haben vorhin gegrillt. Ich habe hier im Smoker noch mehr Grillgut . Ja, da ist auch Mortadella drin. Ja, wir haben einen Riesenspaß, Mann. Das ist gut.

Was ist Ihr Preis für den Verkäufer, der schon etwas älter ist, und den Mixer, der schon etwas abgenutzt ist? Diese Nägel machen es dir nicht gerade leicht, oder? Vorhin habe ich versehentlich das Wechselgeld nach einem Mann geworfen. Die Kinder wollten im Steakhaus nicht essen . Mir ist es egal, was sie diesmal wollen . Wir essen in diesem Steakhaus. So eine Camaro-Karaffe wäre echt der Hammer . C90 D11. Ist das also 1990? Ich werde dir etwas mitgeben, wenn du nach Hause gehst. In Ordnung . Nun, es ist wieder Freitag und das bedeutet, dass ich wieder auf Bourbon-Jagd bin. Heute jagen wir in Albuquerque, New Mexico. Meine Erwartungen sind ziemlich niedrig. Äh, ich weiß nicht. Ähnlich wie in Santa Fe ist es dort sehr schwierig, gute Whiskyflaschen zu finden . Hoffentlich finden wir in Albuquerque, einem etwas größeren Markt, eine größere Auswahl an großartigen Bourbon-Sorten und einige größere Getränkemärkte, die sich auf Bourbon spezialisiert haben. Aber das wissen wir erst, wenn wir hinfahren. Dann lasst uns mal ein paar Läden abklappern und schauen, was wir finden können. Wir haben schon einmal in Albuquerque gejagt . Wir waren nur in drei Läden. Einer dieser Läden ist Paradise Liquors. Das kommt mir nicht bekannt vor. Ich bin mir nicht hundertprozentig sicher, ob es nicht mehrere davon gab und es sich um ein anderes handelte. Es war wahrscheinlich unsere erste Bourbon-Tour überhaupt . Es war definitiv eines der ersten. Wir waren in Vegas, haben in Vegas gejagt und sind dann einfach quer durchs Land gefahren. Ähm, und wir sind in eine Reihe von Läden in kleinen Städten gefahren und haben dann drei hier in Albuquerque besucht. Es wird also interessant sein zu sehen, was wir hier im Paradies vorfinden werden. Wir haben einen YouTube-Kanal, auf dem wir im ganzen Land nach Bourbon suchen. Dürfen wir uns Ihre Bourbon- Auswahl ansehen? Danke schön. Denn wir haben im Moment noch nichts Kontingentes eingeplant, aber ich sehe da Makers Mark Seller Aged und Mixtures Toasted. Okay. Du hast also ein paar bekommen. Ja . Ja. Ein paar. Wir sind genau wie alle anderen, die nach Bllandons suchen. Ja . Buffalo Trace Weller. So etwas haben wir momentan nicht . Aber hoffentlich ist etwas für Sie dabei . Sind Sie ein Bourbon-Trinker? Ich bin es nicht. Nein. Ich bleibe lieber beim Bier. Der einzige Whiskey, der mir jemals geschmeckt hat, ist äh Dead Guy Dead Guy Whiskey. Okay. Was hat dir daran gefallen? Ehrlich gesagt, einfach nur die Süße. Okay. Ich weiß nicht. Ich versuche, an den Punkt zu kommen, an dem ich die einzelnen Noten und so etwas wie herausschmecken kann, aber ich bin noch nicht so weit. Nun ja, man muss ja irgendwo anfangen. Ja . Ja, genau . Ja, Sir. Cool. Melden Sie sich bitte, falls Sie Fragen haben. Vielen Dank. Meine Fragen wären dann wohl, was Ihr Preis für dieses Verkäuferalter und diese Mischung mit geröstetem Fassfinish wäre . Und die Russell's 13, die noch wichtiger ist – ich glaube, die Russell's 13 ist 339. Ich greife mal kurz darauf zurück. Ich stimme nicht mit dem zweiten Punkt und auch nicht mit den meisten Ihrer Zuteilungen überein. Haben die normalerweise einen kleinen Aufschlag gegenüber der unverbindlichen Preisempfehlung? Oder ist das definitiv der Fall? Ähm, und das machen wir hauptsächlich, damit die Leute sie nicht weiterverkaufen können. Ja . Sie verkaufen sie also nicht um. Die Leute kaufen sie, weil sie sie wollen. Nun ja, wir trinken unsere. Der Mictor's Toasted Barrel kostet also 299,99 Dollar. Okay. Accelerate 289,99 $. In Ordnung . Und der Russell kostet 329,99 Dollar. Interessant. Okay. Vielen Dank dafür. Ja , Sir. Clyde May ist in einer Kiste. Was ist das für eine 10-jährige, fassschrumpfende Abfüllung? Oh, das würde ich gern kaufen, aber die Firma ist ungefähr eine Stunde von zu Hause entfernt. Ich würde es also sehr bedauern, den ganzen Weg zurückfliegen zu müssen, wenn ich vielleicht einen von ihnen bekommen könnte. Also, ähm, ich glaube, ich habe diese Veröffentlichung noch nicht gesehen. Es geht eher um diese Gewinnbeteiligung. Wie gesagt, wir haben die Liquiditätsstärke bereits gekauft. Das ist hundertprozentig sicher ein lokales Produkt. Ja, genau das suchen die meisten von uns . Ich meine, es ist natürlich gut, einige Zuteilungen zu finden, aber wir bevorzugen es, gute lokale Angebote zu finden. Diese Flasche haben wir allerdings schon einmal bei ihnen gekauft. Okay. Ähm ja, also dann gibt es noch 100 Proof, aber Cash Strength ist definitiv das, was Penelopey Weeds zu bieten hat. Ich genieße dieses Makers Mark seit 7 Jahren und 5 Monaten. Ich bin zwar kein Fan von Makaker Mark, aber das zusätzliche Alter macht es wirklich schön. Wenn Sie also ein Makaker Mark-Fan sind, haben Sie das wahrscheinlich schon . Aber da drüben sind ein paar Knob 21s . Ausgewählt für den Laden im Jahr 1792. Viele Artikel rund um den Rauchwagen. Ich meine, wir haben eine Menge Rauchwagen. Ich kenne den Unterschied zwischen all diesen Dingen nicht. Dies ist Desert Colt in voller Stärke. Niemals Wasser hinzugefügt. Aber ich glaube, ich habe die meisten davon. Ich habe definitiv einen unbeschnittenen. Was genau ist also der Unterschied zwischen ungeschnitten, ungefiltert und in voller Stärke? Ich weiß nicht . Ist das eine andere Maische-Rezeptur oder so etwas ? Leicht zu trinkender Bourbon in hoher Stärke. Mehr aus Colorado. Kentucky al. Man sollte meinen, die Preise dafür würden sinken. Aber ich glaube, als ich eine ganze Reihe davon fand, kurz nachdem sie angekündigt hatten, dass sie Probleme hätten. Ein Laden hatte, glaube ich, einen Großhändler, der einen Großteil davon liquidiert hat, weil sie die Ware aus dem Bundesstaat abtransportiert haben. Und so fand ich viele davon, aber ich weiß nicht mehr, was es war? 120 Dollar pro Flasche oder so. Und für den Preis ist es ein großartiger Whisky. Hier gibt es jede Menge Clyde- Labyrinthe. 99 Dollar für eine Rebel 10. Lass sie uns im Laden abholen. Es ist bereits ein Einzellauf. Ich werde das im Laden abholen. Ein paar Brad Shaw-Artikel. Ich glaube nicht, dass ich Brad gekauft habe. Ich weiß nicht, ob ich Bradshaw habe. Ich habe Gutes darüber gehört, bin mir aber nicht sicher, ob ich es jemals gekauft habe . Ich werde es hier nicht kaufen, weil ich es auch zu Hause mitbringen kann. Aber es gab auch einige ausgefranste und alte Elche. Ich habe ein paar gelbe Rosen und ein paar Balkonblumen. Also haben sie all ihre Texas-Sachen dort ganz unten im Erdgeschoss oder im untersten Regal verstaut. Ach, wissen Sie was? Ich besitze möglicherweise diese Bradshaw- Flasche. Das könnte ich haben. Das kommt mir bekannt vor. Das hatte ich definitiv noch nicht . Anscheinend haben sie Nelson Classic im Scotch-Regal bei den Irish Whiskey Cases, und zwar diese Old Forester Barrel Strength. Ich schätze es. Danke schön. Ja , Sir. Es handelt sich offensichtlich um einen sekundären Aufschlag auf ihre Zuteilungen, aber um eine wirklich gute Auswahl. Da sind auch ein paar Fassreiniger und so Zeug drin. Also, wissen Sie, im Vergleich zu dem, was wir in Santa Fe vorgefunden haben, war das ein wirklich, wirklich großer und schöner Laden. Sie werden also wahrscheinlich nicht viele Zuteilungen erhalten, es sei denn, Sie sind wirklich bereit, dafür zu bezahlen. Aber es lohnt sich , mal vorbeizuschauen und zu sehen, ob man etwas findet, das eher dem Mainstream entspricht. Ich bin in letzter Zeit viel unterwegs, drehe zwischen den Fassauswahlen, arbeite an einer neuen Mischung aus Eichenholz und bin natürlich auf der Suche nach Bourbon. Und während ich in verschiedenen Spirituosenläden die Regale durchstöbere , kann man richtig erkennen, welche gut sortiert sind und gut geführt werden. Und all das beginnt mit einem Kassensystem, das dem Kundenerlebnis Priorität einräumt. Bottle POS ist eine Komplettlösung für den Point of Sale, die speziell auf die Bedürfnisse von Spirituosenläden zugeschnitten ist. Sie verfügen über Bestandsverwaltungsfunktionen, die den Papierkram überflüssig machen und KI sowie Echtzeitdaten nutzen, um anzuzeigen, von welchen Produkten Sie möglicherweise mehr benötigen und welche Produkte eine kleine Werbung vertragen könnten , wenn Sie verstehen, was ich meine. Bottle POS wurde von einem Spirituosenladenbesitzer entwickelt, der die Herausforderungen beim Betrieb eines Spirituosenladens kennt. Und deshalb verfügen sie über so viele Funktionen, die speziell für diese Branche entwickelt wurden. Und für eine begrenzte Zeit bietet Bottle POS eine Empfehlungsaktion an. Wenn Sie einen Spirituosenladenbesitzer empfehlen und dieser sich für ein Flaschenkassensystem entscheidet, erhalten Sie einen Bonus von 1.000 US-Dollar . Und ich verrate Ihnen ein kleines Geheimnis. Inhaber von Spirituosenläden können sich selbst weiterempfehlen und das Geld einstreichen . Um loszulegen, füllen Sie einfach das Empfehlungsformular unter bottlepos.com/bruz aus, das in der Beschreibung und im Kommentarbereich dieses Videos verlinkt ist. Nochmals, das ist bottlepos.com/bruzel. Kommen wir zurück zu diesem Video. Nun ja, das letzte war definitiv nicht das Paradise Liquors, in dem wir waren, denn das hier ist das Paradise Liquors, in dem wir das letzte Mal waren, als wir in der Stadt waren. Ja , Sir. Wie geht es dir? Ich habe Ihren Kanal schon einmal gesehen. Hübsch. Vielen Dank fürs Zuschauen. Wie heißen Sie? Aaron. Aaron. Schön, dich kennenzulernen, Aaron. Du warst einer der Händler oder Okay. Welcher? Nationale Republik. Okay. Was führen Sie hier in den Staaten? Äh, was Bourbon angeht. Irgendwas Interessantes? Der Großteil der Zuteilungen. Okay. Ja . Ja. Ja. Du bist also der Richtige, mit dem sie reden müssen, wenn sie gute Sachen brauchen. Wir können die meisten KI-Kuchen und so weiter haben. Den lokalen Bourbon haben wir auch direkt vor Ort. Okay. Pro. Ja. Wir haben dieses Exemplar bereits gekauft. Ist es also gut? Hattest du es schon? Möchtest du es ausprobieren? Sicher. Absolut. Mögen Sie Bourbon? Nicht wirklich. Nein. [Gelächter] Ich bin gerade erst 21 geworden. Okay. Mal sehen, wo. Also, trinkst du jetzt etwa nur noch Buzz Balls und Fireball? Nein. Nein. Ich bin eher der Typ für Tequila und Tequila. Okay. Oder nein, auch Brandy. Brandy. Verstanden. Das ist das erste, das ich ausprobiert habe. Das hier. Ist das die Gussfestigkeit? Der ist perfekt. 130 Proof. Ja . Machen wir das. Am stärksten. [räuspert sich] Ja. Absolut. Da haben Sie es. Diese Nägel machen es dir nicht gerade leicht, oder ? Ja . Vorhin habe ich aus Versehen das Wechselgeld nach einem Typen geworfen [Gelächter] und dann meinte ich: Es tut mir so leid. In Ordnung . Also, wir haben diese Flasche schon gekauft . Jetzt müssen wir nur noch herausfinden, wie es schmeckt. Das ist eigentlich ziemlich gut. Es ist sehr geschmeidig, aber gleichzeitig robust. Ja . Es hat einen süßen Karamellgeschmack. Mann, ich bin froh, dass ich das gekauft habe. Das ist ein richtig guter Bourbon. Danke, dass ich das ausprobieren durfte. Ja, es ist wirklich stark, aber irgendwie ist es gut, weißt du. Ich glaube nicht, dass es besonders alt ist. Wir mögen es etwas älter und mit ein paar Gebrauchsspuren . Das ist etwas hart. Ja, beim zweiten Schluck. Das liegt daran, dass es noch etwas jugendlich wirkt, aber die Aromen sind gut. Wenn sie ein 6, 7 oder 8 Jahre altes Produkt hätten, wäre das fantastisch. Bei Ihren Zuteilungen, insbesondere bei den selteneren Artikeln, handelt es sich üblicherweise um den UVP oder gibt es da einen kleinen Aufschlag? wie zum Beispiel das Parker's Heritage 11ear am Ende. Wissen Sie, was das kostet ? Das hier wird die Nummer 42670 oder 46278 haben. Ich versuche mich zu erinnern, was die UVP dafür ist. Das sind teure Flaschen. Ähm, aber 462 wahrscheinlich nicht. Ich habe so ein Gerät offen, aber äh ja, ich glaube, davon habe ich noch nie gehört. Es ist äh, es wird von Heaven Hill hergestellt. Es handelt sich um eine ihrer selteneren, limitierten Abfüllungen, die jedes Jahr erscheinen, aber es ist eine gute Flasche Whisky. Schauen wir uns hier Ihre Auswahl an . Und nochmal, das ist ja nun schon die zweite Ausgabe , daher gehe ich davon aus, dass die Auswahl ziemlich ähnlich sein wird. Ein großer Stock, der direkt dort auf Eichenholzdauben fertiggestellt wurde. Der offizielle Bourbon von Rebel 100, Nummer acht der RCR. Na , Brüssel? Es läuft alles gut, Mann. Und du selbst? Wie heißen Sie? Ozean. Ozean. Freut mich, Sie kennenzulernen. Das ist ein einzigartiger Name. Einfach ein Whisky-Liebhaber. Sind Sie hier aus der Gegend? Ja . Welcher Bourbon ist Ihr Favorit? Oh, das ist schwierig. Okay, das ist wirklich schwierig. Ich glaube nicht, dass ich einen Lieblingsbourbon habe. Und welche sind Ihre 10 Lieblings-Bourbon-Sorten? Ich mag es nicht, mir welche auszusuchen, weißt du. Was suchen Sie in einem Bourbon? Normalerweise trinke ich gerne Bourbon. Dafür muss ich nicht kämpfen. Das verstehe ich. Ja. Ähm, ich mag Smoke Wagon wirklich sehr, wissen Sie, ähm, auch die Verpackung spricht mich an. Das sind wunderschöne Flaschen. Ja. Ich mag einige der High-West-Sachen aus ähnlichen Gründen. Ähm, ich mag, wissen Sie, Old Grandad 114. Okay. Wissen Sie, ich mag einige der Micros. Ich mag einige der Makers Mark-Produkte. Das sind alles tolle Sachen, die fast überall in jedem Regal stehen . Ja. Ja. Wie sieht's bei euch in der Bourbon-Szene hier in Albuquerque aus? Weißt du, in letzter Zeit geht es mal so, mal so. Wir bekommen nicht so viele Zuteilungen, wie die Leute sie sich wünschen . Ähm, aber wir haben viele Bewunderer. Wir haben eine ziemlich starke Albuquerque Whiskey Society, okay? Wissen Sie, wir haben hier eine Menge Whisky-Nerds und so. Ich probiere gerne ein paar Flaschen mit den Jungs, wir hängen zusammen ab und teilen uns ein paar Flaschen. Das ist schön. Also, sie kommen zusammen. Es gibt Gruppen, Vereine und all so weiter . Hübsch. So etwas wie: Wir haben diese Gewinnbeteiligung gekauft , die noch etwas jung und ungeschliffen ist , aber eigentlich ein richtig guter Whisky. Gut geeignet für jungen Whisky. Ja . Ich denke, wenn sie ältere Sachen haben, könnte das fantastisch sein. Gibt es sonst noch etwas Regionales oder Lokales, das wirklich gut ist und das ich unbedingt kaufen sollte, während ich hier bin? Haben Sie Erfahrung mit Scotch oder konsumieren Sie ihn? Nicht viel. Ich habe mir auf diesem Roadtrip von Denver bis hierher ein paar Single Malts gekauft, aber ich bin eigentlich kein Single Malt-Trinker. Okay. Ich muss sie erst ausprobieren, bevor ich sie kaufe. Ja . Und achte darauf, dass sie nicht zu verrückt sind. Ja, ich verstehe dich. Ähm, ich meine, was lokal hergestellten, handwerklich produzierten Bourbon angeht, dann ist Profit wohl der beste Vertreter, den wir haben. Wir haben da noch ein paar andere, die man vielleicht mal probieren sollte, wie zum Beispiel Ponderosa Whiskey. Äh, nach Ponderosa würde ich vielleicht Drive Point sagen. Okay. Ähm, das sind einige lokale Beispiele. Mal sehen, ob ich einige dieser Hauptprodukte finden kann. Habe ein paar lokale Sachen oben in Santa Fe. Santa Fe stellt hauptsächlich Single Malt Whisky her , deshalb haben wir keinen gekauft. Das taten sie . Sie mochten eine Kirschlackierung. Okay. Eines davon fand ich wirklich gut. Tja, dann war es wohl ein Fehler, es nicht gekauft zu haben. Wissen Sie, der Sherry war ziemlich gut. Holo Spirits. Sie stellen einen Bourbon aus rotem Mais her . Könnte einen Versuch wert sein. Es war schön, Sie kennenzulernen. Ich schätze es. Ja, Sir. Ja, nicht wirklich viel Lokales. Große Auswahl, aber hauptsächlich eben typische Kentucky-Sachen, die man auch woanders bekommt. Also, Sie wissen schon, so typische Texas- Sachen da unten. Und auch hier gilt: Das ist in jedem Markt so, in dem wir tätig waren , einfach überall. Danke schön. Ich schätze es. Du auch. Also, nochmals ein kleiner Aufschlag auf die Zuteilungen, aber große Auswahl, jede Menge Zeug dabei. Also, cooler Laden. Und, äh, sie gaben uns ein Muster davon. Gut zu wissen, dass das ein ziemlich guter Bourbon ist. Also, ähm, ich denke, wie gesagt, wenn das Ganze noch ein paar Jahre gereift ist , könnten da richtig gute Sachen dabei herauskommen. Es ist also toll, eine neue lokale Brennerei zu entdecken, die ich vorher nicht kannte und von der ich noch nie gehört hatte, die aber tatsächlich ein gutes Produkt herstellt. Ich weiß, ihr habt alle meinen Oak Bowery Hut hier schon genauer unter die Lupe genommen, weil ich unzählige Fragen dazu bekommen habe . Na, rate mal? Jetzt ist es an der Zeit, dass auch du dir eins sichern kannst, denn wir bringen eine ganze Menge neuer Fanartikel heraus. Wir haben dieses Oak Bowery DSP- Shirt, das Monunroe in einem kürzlich erschienenen Video trug. Und natürlich haben wir auch jede Menge neue Bruisel-Fanartikel im Angebot, darunter diese Double XL-Mütze für Leute mit riesigen Köpfen und unser Bruisel Blind Tasting Kit. Mehr dazu finden Sie unter bruisel.com. Das ist ein weiterer Laden, an dem wir bei unserem letzten Besuch in der Stadt Halt gemacht haben. Und das ist der Monte Carlo Spirituosenladen und das Steakhaus. Die Kinder wollten im Steakhaus nicht essen. Ich habe eines dieser Kinder bei mir, zusammen mit Jill. Mir ist egal, was sie diesmal wollen. Wir essen in diesem Steakhaus. Aber ich werde mal im Spirituosenladen vorbeischauen, während sie uns einen Tisch reservieren, und dann werden wir eine kleine Bewertung des Steaks abgeben und sehen, welche Spirituosen wir finden können. Das war ein kleiner Laden. Sie hatten einige verstaubte Vintage-Sachen. Mal sehen, was uns erwartet . Wir haben einen YouTube-Kanal, auf dem wir im ganzen Land nach Bourbon suchen . Ich wollte fragen, ob wir uns einmal Ihre Bourbon-Auswahl ansehen könnten. Äh ja. Ja. Ja. Nur zu. Vielen Dank. Danke schön. Da ist welches. Ich hänge einfach überall rum. Ja, da ist etwas. Okay. Da ist welches. Einfach überall, was? Ja . Eindrucksvoll. Hier ist etwas Buffalo Trace enthalten . Dort stehen geröstete Fässer. Genau dort . Genau dort . Du hast es irgendwie überall, nicht wahr? Ja . Hübsch. Dort drüben gibt es Sauerteig. Direkt hinter dir. Ich glaube, die hatten ein paar alte, verstaubte Flaschen. Sieht so aus, als hättet ihr die schon verkauft. Cool. Da oben stehen alte Automodelle. Autos. Da ist B äh Jim Beam drin. Oh, das sind alte Jim-Beam-Karaffen. Ja . Oh, das ist cool. Ihr seht ja, dass die vermutlich nicht zum Verkauf stehen . Du musst also mit meinem Chef darüber sprechen . Ich habe keine. Manche haben sie, weil einige sie, ich schätze, nachdem die Produktion eingestellt wurde, was? Oh ja . Die haben die bestimmt schon lange nicht mehr gemacht. 9 oder so ähnlich. Also, ihr seht doch, dass so eine Camaro-Karaffe da echt cool aussehen würde. 64 Mustang all diese Balkendekanter. Vermutlich ist er vollgepumpt mit Whiskey und hängt einfach nur rum , Alter. Da oben steht ein Dodge Challenger . Hier oben steht ein Koffer zum Verkauf. Oh, die KN. Ja, genau dieser alte Fall. Dieser Partypass, wie auch immer man ihn nennen mag. Das ist cool. Das habe ich nicht gesehen. Aus welchem Jahr stammt das? Ich kann das Etikett nicht lesen . Mal sehen, ob ich ein Foto des Etiketts machen kann. Chargennummer C9. Chargennummer C90 D11. Ist das also 1990? Stellen die die schon so lange her? Sieht aus wie 7-jährige Bookers. Und dann natürlich noch die alten Truthahnkaraffen. Jim Beam Mercedes Benz. Türkische Dekanter. Was ist das hier hinten? Ich weiß nicht, was das ist, aber da sind sie. Offenbar war er damals ein großer Fan von Balkenkaraffen . Ich habe sie alle gesammelt. Übliche Auswahl, aber auch viele besondere alte Flaschen. Die einzige, die wir nicht haben, ist Eagle Rare. Ich habe das nicht. Ja, genau, wenn wir es einmal haben, ist es auch schon wieder weg. Es geht schnell. Ja, das macht Sinn. So etwas kommt bei manchen Leuten gut an. Dort oben gibt es ein kleines Weller-Sonderreservat. Danke schön. Vielen Dank. Ja, Sir. Schau dir das Restaurant an. Oh, wir gehen jetzt Mittagessen. Keine riesige Auswahl, aber wo sonst sieht man schon diese Dekanter in Form von Turnbalken? Ich kenne keinen einzigen. [schnaubt] Und ich glaube, wenn Sie mit dem Chef sprechen, verkauft er Ihnen vielleicht ein paar davon. Der Chef war schon da, als ich das letzte Mal hier war. Wissen Sie, wir hätten vielleicht ein paar Preise bekommen können. Ich erinnere mich nicht mehr genau an die Preise einiger dieser Flaschen. Ähm, manche Dinge stehen zum Verkauf, manche nicht, je nach Laune . Aber wenn Sie einen Turnhallenbalken suchen, der Krebszellen angreift, und bereit sind, den Preis zu zahlen, können Sie welche finden. Aber jetzt müssen wir uns erstmal ein Ribeye-Steak ansehen, nicht wahr? In Ordnung . Die Speisekarte entspricht also genau dem, was man von einem Lokal dieser Art erwarten würde . Äh, es ist Fleisch. Das gibt es zum Abendessen. Nun ja, es ist mehr, als auf einen Teller passt. Wenn Sie also Pommes bestellen, erhalten Sie buchstäblich alle Pommes der Welt. Hier gibt es nach eigenen Angaben das beste Steak der Stadt. Ich habe zwar noch nicht alle Steaks der Stadt probiert und habe auch nicht vor, dieses ganze Steak zu essen, geschweige denn alle Steaks der Stadt, aber medium gebraten sieht es wirklich, wirklich gut aus. Es ist ein sehr zartes Ribeye-Steak. Ich weiß nicht, ob es das beste Steak der Stadt ist, aber es ist verdammt lecker. Auf jeden Fall einen Stopp direkt an der Route 66 wert. Gibt's dort einen kleinen Spirituosenladen. Man kann ein paar tolle Dekanter sehen. Die Auswahl an Bourbon ist nicht sehr groß. Hier gibt es viele Erinnerungsstücke, die ich euch nicht zeigen werde, weil ich die Leute beim Essen nicht stören möchte. Aber wir haben da einen Bourbon, der noch aufgespürt werden muss. Lass uns mal schauen, ob wir welche finden können. Direkt hinter mir hier ist Jubilation. Tonnenweise alte Forester und Cazarracks. Clyde Maze hat hier Barrel-Picks. Ich frage mich, ob das den Preis wert ist. Die sind schwer zu übertreffen. Okay, wir haben noch mehr von diesen Leuten bekommen. Sieht aus wie das Gleiche, was wir schon kennen. Ja, das Gleiche, was wir schon kennen. Läden, die nur Vitrinen in der Mitte haben. Normalerweise gute Läden. Als hätten sie gar nicht genug Platz dafür. Rechts. 1792. Kleine Mengen. Was ist das? So, jetzt haben wir's. Wieder Single Malt. Roggen auf Wildnispfaden. Ich glaube, das ist keine gute Wahl. Das ist einfach nur ganz normales Roggenbrot. [räuspert sich] Alter, wann hast du denn jemals Kisten mit Wintereis gesehen? Ich meine, ich weiß, dass es nicht mehr super selten ist, aber es gibt eben noch Fälle davon. Der unbewaffnete Ray steht da . Ponderosa Whiskey Company. Allerdings 80 Proof aus New Mexico. Ich glaube, wir haben uns einiges davon neulich schon mal angesehen . Ja, da steht nicht, wer destilliert wurde, sondern nur, wer hergestellt wurde. Jede Menge Koval-Zeugs aus Chicago . Natürlich gibt es da oben auch noch einiges. Ihr könnt das alle irgendwie besser erkennen. Taylor Garrett, The Aged Minutes, Yellowstone, Single Barrel Rise, Little Books, ich meine, allesamt großartiger Whisky, einfach alles, was wir haben oder bekommen haben, richtig? [Musik] Aber wir suchen eher nach so etwas . Der Los Cusus, New Mexico, 90 Proof Premium Bourbon Whiskey ist eine fantastische Ergänzung unserer Kollektion edler Spirituosen. Okay, 2 Jahre altes MGP. Genau das regt mich so auf. Es gibt keinen Grund, 2-jährige MGP zu haben. Es gibt keinen Grund. Es gibt einfach keine Möglichkeit, vier Jahre alte MGP-Fahrzeuge supergünstig zu kaufen. Vielleicht destillieren sie es im Auftrag und es ist ihr eigenes Nashville. Vielleicht ist so etwas möglich. Das ist vielleicht sogar die wahrscheinlichste Erklärung; der einzige Grund dafür wäre, dass sie es im Auftrag destilliert haben und nun anfangen müssen, etwas davon auf den Markt zu bringen. Goose Creek – seit 6 Jahren in Handarbeit gefertigt. Okay. In Ordnung. 80 Proof. Verdammt. Hey TJ, wie geht's dir? Freut mich, Sie kennenzulernen. Wie geht es dir heute? Eindrucksvoll. Mir geht es hervorragend. Gut. Freut mich, Sie kennenzulernen. Wir sind nur ein bisschen auf der Suche nach Bourbon. Wir haben also einen YouTube- Kanal, auf dem wir durchs ganze Land reisen und versuchen, seltene Bourbon-Sorten zu finden. Selten bedeutet für uns, dass man so etwas zu Hause nicht bekommt. Ja , klar. Natürlich. Unsere neuen [Gelächter] mexikanischen Marken. Euch alle unsere Marken aus New Mexico. Trinken Sie Bourbon? Ich trinke Bourbon. Welches ist dein Lieblingsfilm? Ich habe viele Favoriten, aber die Old Foresters, oh ja. sind einige meiner Favoriten. Ihr habt hier im Bundesstaat eine Menge Single Barrel Barrelproof-Fässer. Ja. Ja . Ja. Ich denke, die Marke insgesamt ist wirklich hochwertig. Nein , das gefällt mir. Magst du den typischen Kentucky- Burger? Ich tue. Hübsch. Daran ist nichts auszusetzen . Ich tue. Ja, Sir. Ich mag auch, dass einige der Willets ebenfalls von hoher Qualität sind. Um Noahs Mail ist eine weitere, die ich tatsächlich auch bevorzuge. Hm, das gefällt mir. Gibt es irgendwelche handwerklichen Marken? Trinkst du überhaupt etwas von kleineren Produzenten? Mir gefällt vieles an dem Lauf. Oh, Barrel Craft Spirits. Ja, die haben welche. Das sind wirklich tolle Mixer. Mir gefallen viele ihrer Werke sehr gut. Ähm, und Rough Rider, ich finde, die machen einen wirklich guten Job. Okay. Ich glaube, sie kommen aus New York . Sie sind in New York. Ja, Sir. Ich glaube nicht, dass ich viele ihrer Sachen besessen habe. Ja . Interessant. Und wie sieht es mit der Bourbon-Szene hier in Albuquerque aus? Es ist riesig. Das ist Wahnsinn. Überall. Das stimmt wirklich. [räuspert sich] Das stimmt wirklich. Die Leute kommen ständig herein und fragen nach Zuteilungen, also nach …, und ich mache nur zwei Zuteilungsfreigaben pro Jahr. Ich mache es eher so, dass man nicht einfach etwas kauft, eine Eintrittskarte besorgt und all das andere macht. Wie genau führt ihr die Veröffentlichungen durch? Man hält also einfach die Zuteilungen und dann so im Sommer und dann im Winter. Richtig. Das ist genau das, was ich tue. Und dann sage ich einfach allen, dass es Donnerstag, Freitag und Samstag sein wird. Und am Donnerstag werden wir eine bestimmte Menge an Produkten ausliefern. Und am dritten Freitag spielen wir dann ein komplett neues Set. Und dann gibt es am Samstag ein komplett neues Programm, und da gilt: Wer zuerst kommt, mahlt zuerst . Aber sie können von allem etwas kaufen, sagen wir, jeweils eines. Ja . Okay. Wenn sie beispielsweise 10 verschiedene Marken zur Auswahl haben, können sie von jeder Marke ein Exemplar kaufen. Das stört mich überhaupt nicht. Und wenn dann nach der ganzen Fahrt noch jemand zurückkommen und eine zweite Flasche oder so kaufen möchte, weil wir normalerweise Leute haben, die sich um das Gebäude herum versammeln, ist das auch in Ordnung, schließlich ist sie ja zum Verkauf da. So ist es nun mal. Ja. Ich habe es monatelang liegen gelassen und ich brauche es nicht länger zu behalten, wissen Sie, dafür Miete zu zahlen . Ja, genau. So machen wir das also, und die Leute finden das wirklich gut. Es ist nicht so, dass ich nicht möchte, dass die Leute das Gefühl haben, sie müssten x Dollar ausgeben, um an eine Eintrittskarte zu kommen. Ich möchte einfach nicht, dass jeder es genießen kann und dass es sich herumspricht, denn die Karten sind schwer zu bekommen. Ich meine, ich muss noch andere kaufen. Ja. Ich möchte, dass sie diese Dinge bekommen und dass sie sie auch genießen können. Es ist schon interessant, denn egal wie man es angeht , irgendjemandem wird es nützen. Richtig. Und das wird zum Nachteil von jemand anderem geschehen, richtig? Aber wenn man sie einfach ins Regal stellt, kommt das demjenigen zugute, der drei- oder viermal pro Woche vorbeikommen und zufällig darauf stoßen kann. So profitieren diejenigen, die Zeit und Energie investieren können, aber man macht das nur zweimal im Jahr. Und dann verteilt man es über mehrere Tage. Richtig. Es ist also eine interessante Herangehensweise. Ich versuche sicherzustellen, dass es sich irgendwie ausbreitet und mehr Menschen mehr Möglichkeiten bietet . Ich versuche das. Ich weiß einfach, wonach sie suchen, was sie wollen und wer sie sind, deshalb versuche ich, es ihnen so zugänglich wie möglich zu machen . Das tue ich wirklich. So fair wie möglich zu gestalten, ist alles, was man tun kann. Genau. Und genau das möchte ich damit erreichen . Ich bemühe mich um faire Preise. Ich glaube nicht, dass du weißt, dass es der richtige Weg ist, Leute abzuzocken. Deshalb haben wir immer einen großen Andrang, und die Leute verstehen, dass es nicht zu teuer sein wird, sondern zu einem vernünftigen Preis. In einem solchen Geschäft erhält man üblicherweise viele Zuteilungen. Ich meine, es ist ein großes Geschäft. Ich versuche, ich versuche, ich versuche, es wirklich zu kaufen, weil wir alle unsere Einzelfässer vorne haben. Das sind alles unsere Single Barrels, und so erhält er mehr Zuteilungen. Je mehr Sie von diesen Artikeln kaufen, desto mehr Zuteilungen haben Sie zu erhalten. Ja . In New Mexico ist es im Allgemeinen etwas schwieriger, nicht wahr? Ich meine, keine riesige Bevölkerung, richtig? Keine große Bevölkerungszahl. Vieles kommt nicht hierher. Der Großhändler, über den Sazzarak seine Waren vertreibt, versteht sich nicht gut mit ihm. Es ist also definitiv eine Herausforderung, das zu erreichen. Es ist witzig, wenn ich „zugeteilt“ sage, denken alle sofort an Buffalo Trace, natürlich. Rechts. Natürlich gibt es bei Ihnen viele alte Förster. Diese Einzelfassabfüllungen waren traditionell schwer zu bekommen. Ich habe in diesem Markt viele Produkte mit Herstellermarke, Verkäuferangabe und ähnlichem gesehen. Sie scheinen also bei einigen der Handelsgeschäfte außerhalb von Buffalo ordentliche Zuteilungen zu erhalten, aber es ist einfach ein mühsamer Weg mit diesen zwielichtigen Beziehungen. Das liegt daran, dass die Kunden scheinbar nur nach BTAC suchen, ja, sie wollen nur das und merken gar nicht, dass es noch so viel mehr Tolles gibt. Hey, wie geht es dir? Vielen Dank. Ja, Ma'am. Danke schön. Ich schätze es. Vielen Dank. Es war schön, mit dir zu sprechen. Ja, Ma'am. Schauen wir uns diese Fassauswahlen an . Die Dickle-Flasche und die dazugehörige Anleihe, falls jemand danach sucht. Ich weiß nicht, wer es sein könnte, aber so ist es nun mal. Das ist ein 8 Jahre altes Larseny-Schwein mit 127 Proof. Haben sie auf ihren Fotos immer ihr Alter angegeben? Ich bin mir nicht sicher. Der fünfjährige Clyde Mazize, allerdings war das ein 2018er, im Fass abgefüllter Jahrgang, also könnte er dort auch schon über sieben Jahre alt sein. 123. Da oben gibt es nur wenige besondere Dinge. dein Chef Schweine und dein Willet. Einige handwerklich hergestellte Spirituosen sind schwarz, aber auch hier handelt es sich um Single Malt. Nicht genau das, was wir suchen. Oh, hier geht es um die richtige Größe. 90 Proof. Danke schön. Vielen Dank. Ja, Ma'am. Danke für Ihren Besuch. Toller Laden. Nette Leute. Mir gefällt, wie sie es machen. Mir gefällt, dass sie alle aufbewahren. Mach es zweimal im Jahr. Verbreite es. Bewahre sie nicht alle bis zum Jahresende auf. Weißt du, du bekommst zwei Chancen. Sie sollten die Veröffentlichungen über mehrere Tage verteilen . Ich finde, das ist eine coole Art, das zu machen . Jedes Geschäft macht es ein bisschen anders. Sie führen ihr Geschäft so, wie sie es für richtig halten. Ich mag einfach Läden, die fair vorgehen. Ich weiß, wir kaufen viele zugeteilte Produkte von Leuten, die sie einfach nur anbieten und verkaufen . Diese Methode gefällt mir auch, oder? So kann ich es erledigen, ohne wiederkommen und mich anstellen zu müssen. Aber wissen Sie, Stammkunden zu belohnen , das ist eine gute Methode. Es gibt so viele faire Wege, das zu tun, je nachdem, wie man sein Unternehmen führen möchte; das ist eine weitere ziemlich solide Methode. Gute Auswahl an Artikeln. Schöne Fassauswahl. Aber wie gesagt, wir haben eine Menge davon. Es ist nicht nötig, es nach Hause zu fliegen. Es ist besser, wenn wir nicht zu viel kaufen, aber ich möchte unbedingt noch etwas anderes finden. Also, mal sehen, ob wir das schaffen. Das Gebäude dort hinter mir ist das Stoneface-Paket. Sinatra Wähle etwas Herz. Wird es lila Spitzen haben? Ist das ein vierjähriges Studium? Ja, vier Jahre lila Oberteil. Adler selten für 60 Dollar. Hallo. Wie geht's? Mir geht es gut. Wie geht es dir? Lasst uns diese edlen Tequilas ansehen. Ausgewählt für den Hidden Barn Store. Wie gesagt, die Familie Neely verteilt Sachen im ganzen Bundesstaat. Fraser Thomas Whisky. Amerikanischer Whiskey. In Ordnung . Nun, Sie wissen ja, dass es hier jede Menge guten Kentucky Bourbon gibt. Ich schätze, das sind einfach nur zusätzliche Kisten mit Zeug. Ja, hier oben wird einfach nur noch mehr Zeug gelagert . Verfolgen. Neue Flasche. Okay, also die Jagd nach der alten Flasche. Neue Flaschenjagd. Das ist eine Verbesserung. [Musik] Das würde ich als Verbesserung bezeichnen, oder? Wie diese kleinen Fläschchen. Das hat eine stärkere Basis bekommen. Habe eine stärkere Spitze bekommen. Die abgerundeten Schultern sind immer noch etwas ausgeprägt, aber die Farbgebung wirkt etwas kräftiger . So etwas . In Ordnung. Wir haben also einiges davon schon gesehen. Das Lustige daran ist, dass hier steht: Bourbon Whiskey, 737 Minuten gereift. Siehst du das? Das ist die verrückteste Altersangabe, die ich je gesehen habe. So ist Taylor Garrett Bourbon Whiskey die Krönung der Vision eines Fliegers, eine einzigartige Spirituose unter Verwendung bahnbrechender Reifungstechnologie herzustellen und gleichzeitig die Qualität und Liebe zum Detail der großen Brennmeister zu würdigen. Minuten. Wie lang ist das? Es ist verdammt lang. Qualität beim Whisky lässt sich nicht erzwingen . Man kann Eichenholz genauso überstürzen wie die Eichenholzgewinnung. Man kann Farbe bekommen. Man kann zwar Aromen herausschmecken, aber ein Großteil der Reife, Tiefe und der interessanten Eigenschaften eines großartigen Whiskys entsteht durch Oxidation, Zeit und die Zersetzung des Fasses, wodurch verschiedene Verbindungen, Aromen und andere Stoffe in den Whisky freigesetzt werden. Theoretisch wäre das möglich, aber ich glaube nicht, dass es billiger ist, als es einfach im Fass liegen zu lassen . Also, ähm, diese Leute, die es eilig haben, bekommen sicher einen besseren Geschmack als vielleicht jemand, der es nur einen Nachmittag lang reifen lässt, ähm, [Musik] würde es erreichen, indem er es einfach in ein Fass wirft, aber es wird nicht so gut sein wie etwas, das 10 Jahre lang in einem Fass gelegen hat. Ich kann es einfach kaum glauben . Straight Rye Whiskey Vatted. Okay, er hat es geprüft. Mal sehen. Tumble Root Straight Bourbon. Wir haben einiges davon gesehen , aber die Beweislage ist schwach. Der zwölfjährige Pendleton steigt genau dort auf. Mal sehen. Prito wird aus einheimischem mexikanischem Mais destilliert. Das ist ja interessant. Ziemlich interessant. Ich glaube nicht, dass ich zu Hause fliegen werde, aber interessant. Wir haben in Santa Fe erfahren, dass Fortaza's Winter's Reserve oder Winter's Blend letzte Woche hier im Handel erhältlich war, und wir haben sie verpasst. Und so besteht die Möglichkeit, dass wir auf einen solchen Fall stoßen . Das könnte ein Laden sein, der Gebrauchtware verkauft, aber sowas halt . Lasst uns also unbedingt das schicke Gehäuse auf so etwas überprüfen . Habe ein paar verwaiste Kaskconis-Fässer bekommen. Da ist ja die Ouvertüre zum ersten Opus. Und dann natürlich eine Silber-Eiche. Einige edle Weine. Das ist ja genial. Russell's Reserve Single Barrels. Camp Nelson D. 8 Jahre alt. Wie geht's? Gut. Wie geht es dir? Ah, gar nicht schlecht. Also, bist du ein Bourbon-Fan? Ach ja . Und du? Was ist dein Favorit? Ich mag die Penelope getoastet sehr gern. Okay. Ich glaube, MGP hat das irgendwie übernommen und einfach zu ihrem eigenen Projekt gemacht . Das hat es sogar noch besser gemacht, wissen Sie. Und ähm, weil die Remis, ich glaube, die haben die Remis irgendwie aufgegeben. Okay. Sie meinen, es ist nicht mehr so ​​gut wie früher? Ja . Turn machte aus Penelopey ihr kleines Baby. Einer meiner anderen Favoriten ist der Daringer mit dem Kaninchenbau. Okay. Ja . Ich liebe diese Oberflächen. Das ist ein guter Witz. Die Hersteller hängen von der Charge ab, richtig? Gibt es gute lokale Bourbon-Produzenten? Gibt es hier in der Gegend gute Brennereien? [räuspert sich] Taylor Garrett. Taylor Garrett. Ja . Okay. Genau das macht er gerade . Schnelle Alterung. Ja . Okay. Und es ist gut. Er macht seine Sache mit dem schnellen Altern tatsächlich sehr gut . Interessant. Seine altmodische Mischung. Großartig. Und er ist einfach ein supernetter Kerl. Okay. [Gelächter] Bourbon lässt sich allerdings schwer beschleunigen . Es ist schwer zu sagen, was gut ist. Es gibt viele Dinge, die überbewertet werden. Okay. Alter Opa 114. Willst du damit sagen, dass das überbewertet ist? Nein , genau das sage ich. Ja, genau das sage ich. Okay, da müssen wir wohl unterschiedlicher Meinung sein . Für 32 Dollar ist das wirklich ein sehr guter Preis. Ja, wirklich eine gute Flasche. Das ist eine wirklich tolle Flasche. Ich finde, die Papies werden überbewertet. Okay. Bei einigen BAX-Produkten finde ich einfach, dass die Qualität nachlässt. Warum denkst du das? Ich meine, einfach weil sie es in Massenproduktion herstellen. Sie machen jetzt einfach zu viel daraus. Sie sind also nicht mehr so ​​wählerisch bei der Auswahl der Fässer. Es handelt sich nicht um eine Kleinserie. Ja . Es ist nicht mehr dieselbe kleine Charge, wissen Sie. Russell's, ich habe diesen hier ausgesucht. Ja . Es ist ein Camp Nelson. Ja , die sind schön. Camp Nelson. Ja . Ja . Es ist also ein gutes Paket. Du hast eine schöne Auswahl. Wir versuchen es. New Mexico bekommt nicht besonders viel ab. Ja, das habe ich mir angesehen, aber wissen Sie, ob sie auch Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von über 100 Proof herstellen? Natürlich wird es nicht länger als vier Jahre dauern, aber ich bin neugierig, ob sie etwas vorlegen, wofür es etwas mehr Beweise gibt. Ich glaube nicht, dass sie mit etwas mehr Beweisen als 100 irgendetwas machen. Okay. Ist einer davon dabei? Es hat 95 Proof. Haben Sie schon einmal eines davon probiert? Wissen Sie, ich bin nicht so der Typ für Single Malt Whisky. Offenbar mag ich amerikanische Single Malts ganz gern. Es scheint hier in der Gegend aber beliebt zu sein . Ich meine, viele Destillerien produzieren Single Malts. Diese Damen leisten hervorragende Arbeit. Okay. Pendred. Ja, die sind interessant. Erzähl mir von ihnen. Woher kommen sie? Also, sie sprechen kein Walisisch mehr. Okay. Ähm , aber ich glaube, letztes Mal arbeiteten dort acht Frauen, und die machen einen super Job. Interessant. Du trinkst also Single Malt Whisky ? Nein, bin ich nicht. Und es gefällt dir immer noch? Ich mag es immer noch. Das ist doch ein gutes Zeichen. Single Malt Whiskys sind nicht mein Ding. Ich weiß nicht, ob Sie diese schon gesehen haben. Ich nicht. Ich weiß nicht genau, was das ist. Das sind gute Single Malts, aber sie kommen nicht aus Israel. Sie liegen direkt außerhalb des Toten Meeres. Und sie machen einfach [Musik] einen wirklich guten Job. Einen Teil ihrer Fässer lassen sie auf dem Dach des Lagerhauses reifen. Oh, draußen in der Sonne. Ja, draußen in der Sonne. Okay. Direkt im Toten Meer. Ich werde dir etwas mitgeben, wenn du nach Hause gehst. In Ordnung . Ich werde mir ein richtig gutes Exemplar besorgen, worauf ich mich schon sehr freue. Also, wir werden es tun , wissen Sie, er freut sich schon darauf, es zu verkaufen . Er freut sich darauf, herauszufinden, und das ist genau die Art von Laden, die er mag – basierend auf unseren Gesprächen dort oben –, wo er gerne herausfindet, dass man tatsächlich ein Trinker ist, dass man sich wirklich für Whisky interessiert. Und genau deshalb ist es, wissen Sie, definitiv ein Laden für Beziehungen, keine Angeberei. Sei einfach ein cooler Typ, der nicht auf den Weiterverkauf aus ist, dann hast du vielleicht eine Chance, etwas zu bekommen. Also, was auch immer das ist, wir werden es nehmen, weil er es unbedingt verkaufen will, und hoffentlich ist es etwas, das wir wirklich, wirklich haben wollen. Buzz Ball-Trophäen. Herr, erbarme dich . da sie wissen, dass du mich filmst, [Gelächter] keine Clownsflasche. Alter, das ist ja der Hammer! Danke schön. Das wird dich nach Hause schicken. Dafür lohnt es sich auf jeden Fall, sofort nach Hause zu fliegen . Ähm, ich glaube nicht, ich glaube, mein EH Taylor Barrelproof ist zu Hause ausgegangen. Das ist ja toll. Dann habe ich eins, das ich öffnen und mit anderen teilen kann. 9158. Das ist ein Das ist ein Gib mir gleich dort. Ja. Bei Ihren zugeteilten Produkten: Entsprechen die Preise immer der UVP? Ja . Okay. Weil ich das meinen Kunden nicht antun möchte. Ja . Weil es mir den Verlust eines Kunden nicht wert ist . Sicher. Um einen Aufpreis von 20 Dollar zu verlangen. Ich stimme zu. Wissen Sie, irgendwie fühlt sich das Ganze nicht richtig an. Ja . Und ich möchte, dass du zurückkommst. Wie entscheiden Sie also, ob manche dieser Flaschen nur ab und zu in die Vitrine kommen oder ob Sie eher ein Gespür dafür entwickeln, welche Leute wirklich auf Bourbon stehen? Wie triffst du diese Entscheidung? Kenner, Leute, die hier oft einkaufen. Ja . Weißt du, die probieren gerade viele Bourbon-Sorten. Ich versuche, mich um sie zu kümmern, aber ich versuche auch, mich um Kenner zu kümmern, nicht um Leute, die einfach nur auf der Jagd sind. Ja . Wir hassen Wiederverkäufer. Wir hassen Wiederverkäufer absolut. Naja, ich meine, es ist doch blöd für dich, es zum UVP zu verkaufen und dann verdient jemand anderes damit mehr Geld, oder? Ja. Ich meine, ich wünsche mir einfach jemanden, der es öffnet und daraus trinkt. Ja, das werden wir auf jeden Fall tun, denn alles, was ich gekauft habe, habe ich vor 10 Jahren hier erworben. Sie können sich vorstellen, wie viel ich über die Jahre gesammelt habe. Sicher. Und ich trinke alles aus. Vielen Dank . Danke schön. Ja, Sir. Wie war Ihr Name? Matt. Matt. TJ. Schön, Sie kennenzulernen. Freut mich, Sie kennenzulernen. Genieß das. Ja , Sir. Absolut. Weil ich nur drei Flaschen bekommen habe. Oh, wow. Dieses Jahr. Da gibt es wohl nicht viel Geld im Staat, was ? Nein. Nun ja, die Lage in diesem Bundesstaat ist wirklich schlimm, denn die Nationalpartei hat Sazzarak immer noch unter ihrer Kontrolle. Ja . Und das ist echt blöd, weil sie ständig aneinandergeraten. Ja . Weißt du, und dann zahlt man den Preis. Es läuft nicht besonders gut. Hoffentlich finden sie hier aber bald eine Lösung. Hoffentlich. Ich weiß das zu schätzen. Vielen Dank euch allen. Genau . Ja , Sir. Schön, Sie kennenzulernen. Eh Taylor Taylor Barrelproof. Das ist immer ein guter Fang. Wie gesagt, ich glaube, ich habe meine letzte Flasche Taylor Barrel Proof an jemanden verschenkt, der sie unbedingt haben wollte. Ich bin so froh, dass ich das habe. Ich freue mich, es ihnen zukommen lassen zu können. Und äh, ein cooler Laden. Viele Leute reden darüber, wie wir an Flaschen kommen, und, na ja, es ist halt der YouTube-Kanal oder Instagram oder so. Aber realistisch betrachtet sind es einfach nur Menschen. Es geht einfach darum, sich hinzusetzen, ein nettes Gespräch zu führen und dem anderen zu zeigen, dass man ein echter Mensch ist, dass man diese Flasche Whisky genießen wird und dass sie dann in gute Hände kommt. Sei einfach authentisch und nahbar. Einfach mit Leuten reden. Also, geht raus , sprecht mit den Leuten, sprecht mit den Ladenbesitzern, baut eine Beziehung auf, lasst euch Zeit, seid kein Arschloch, und ihr werdet mit guten Flaschen Whisky belohnt. Dort werden wir den ersten Teil unserer Bourbon-Suche in Albuquerque, New Mexico, ansetzen. Schon viel besser als in Santa Fe, aber es gibt noch viel mehr Bourbon zu entdecken. Ich werde das jetzt erledigen und wir sehen uns dann nächsten Freitag. Wir haben nur eine Schachtel gekauft. Ich habe also ein paar Sachen per Post bekommen, die ich unbedingt ausprobieren muss. Sie verwenden jungen schwarzen Mais. Also, in Broad Branch geht der Whiskey zur Neige. Sie produzieren einfach nicht viel Whisky und haben trotzdem an Popularität gewonnen. Und ich glaube, es handelt sich um eine Mischung aus ihrem Destillat und MGP. Oh, das ist gut. Wow. Treten Sie dem Bruisel Club bei, um mit unserer Community in Kontakt zu treten. Genießen Sie zusätzliche Inhalte und erhalten Sie frühzeitigen Zugriff auf Neuerscheinungen. Melde dich noch heute kostenlos an unter bruisel.com/club. Und ein herzliches Dankeschön an alle unsere Unterstützer, denn ohne euch hätten wir das nicht geschafft. [Musik] Hey, hey, hey.