Ritter, wir reiten nach Camelford. Heute sind wir also in Camelford. Dies ist der Fluss Camel. Wir werden einen Spaziergang am Fluss Camel entlang machen. Das ist also Camelford. Und es ist wohl kein Zufall, dass es ein bisschen wie Camelot klingt, denn diese Gegend ist reich an Artus- Mythen und -Legenden. Da ist zum Beispiel der Glockenturm mit einem Kamel oben drauf. Okay, hier stoßen wir auf den Fluss. Also, weg vom Verkehrslärm und hinunter zum Fluss Camel. Und wir laufen bis zur Fenteron-Brücke. Ich hoffe, ich spreche das richtig aus. Und dann zurück über die Wiesen. So, los geht's, der Fluss Camel. Wir sind also hier, um ein wenig Gegengewicht zu dem zu schaffen, was wir gestern getan haben. Gestern sind wir bei brütender Hitze den Küstenweg von den Shambles bis nach Crackington Haven gewandert . Ich hatte sogar Sonnencreme drauf, bin aber trotzdem ein bisschen von der Sonne gebräunt worden. Deshalb dachten wir, wir würden heute einen schönen, schattigen Spaziergang an einem Gewässer machen. Das sieht man hier recht oft in einem kleinen Fleckchen Sonnenlicht. Da sind Fliegen, und sie schwirren hin und her. Und dann drehen sie einfach um und kommen wieder zurück . Und dort drüben sitzt ein kleiner Spatz. Und blitzschnell durch. Das ist tatsächlich kein Spatz. Ein kleiner Vogel, nicht identifiziert, ich weiß nicht, was es ist. Aber einfach nur vorbeifliegen und Fliegen im Flug fangen. Das ist Oh, eine Libelle. Mehrere Libellen. Und Waldbrettspiele. Viele fliegende Insekten, das ist immer schön zu sehen. Selbst wenn es sich zufällig um eine Sorte handelt, die beißen könnte. Und hier liegt ein besonderer Duft in der Luft. Das ist Bärlauch. Leider ist es jetzt nicht mehr optimal zum Sammeln geeignet, daher werde ich nichts davon pflücken , aber die Samen sind hier. Ich meine, wir könnten einige dieser noch sehr unreifen Samenkapseln sammeln. Tatsächlich könnte es passieren . Ich glaube, ich werde einige dieser Stängel sammeln. Sie haben den perfekten zarten Reifezustand zum Pflücken. Ich habe sie zu Hause in einem Rezept verwendet. Also, ja, ich werde einfach ein paar dieser unreifen Samenstände vom Bärlauch pflücken, weil die harten Samen im Inneren im Moment noch nicht vollständig ausgebildet sind. Im Moment sind es also nur kleine Schoten köstlichen Knoblauchs. Auch wenn die Blätter und Knospen, die wir Anfang des Jahres in der Nähe unseres Wohnorts gesammelt haben, jetzt verblüht sind, kann man ihnen immer noch etwas Geschmack abgewinnen . Also, wir werden ein paar davon besorgen und wir – ich wollte gerade sagen, wir werden sie mit nach Hause nehmen, um sie zu kochen – wir sammeln sie ja offensichtlich nicht von zu Hause aus, also ist Fanny mir weit voraus. Eva paddelt da unten ein bisschen. Hältst du deine Füße kühl? Braves Mädchen. Ein Atomic Shrimp-Video am Wasser wäre nicht dasselbe, wenn wir nicht auf den Wasserschierling hinweisen würden. Das werde ich nicht suchen. Eine der giftigsten Pflanzen, die wir in diesem Land haben. Ich hatte auf etwas mehr Schatten gehofft , aber vielleicht wechseln wir ja gleich wieder hinüber und sind dann im Schatten. Eva fand Schlamm. Spring da nicht runter. Es ist zu groß für dich. Nein, komm schon. Du bist kein Wasserhund. Ein sehr blasses Exemplar der Roten Lichtnelke. Die Farbe dieser Pflanze, die Blüten dieser Pflanze, ist unglaublich variabel. Und die Kamera kann Ihnen nicht das ganze Ausmaß zeigen, weil es sich um eine dieser Rosatöne handelt, die sich einfach nicht gut fotografieren lassen. Oder sie nehmen gut auf, aber diese sind von einem sehr hellen Rosa. Ich würde sagen, das ist ein blasses Marshmallow-Rosa. Aber manchmal sehen wir sie doch, und sie sind von einem stechend hellen Rosa. Ich meine, da ist ein ziemlich heller dabei. Das ist ja fast schon ein grelles Pink. Eine Hummel erfreut sich an den Blumen. Spitzwegerich, ein sehr hohes Exemplar des Spitzwegerichs. Schau dir das an. Wissen Sie, obwohl sie nicht unbedingt eine hübsche Blume ist, muss man schon näher herangehen und sich die Struktur ansehen, dann ist sie eigentlich ganz schön. Der andere Grund, warum wir uns heute für einen Spaziergang am Flussufer entschieden haben, war, dass man, wenn man an einem Fluss entlanggeht, ziemlich sicher sein kann, dass es nicht viele, viele steile Auf- und Abstiege geben wird. Sie sehen klares, sauberes Wasser. Und wir haben Fische gesehen, viele verschiedene Fische. Tatsächlich waren einige davon vermutlich junge Forellen. Aber wir haben auch Elritzen gesehen, wahrscheinlich Stichlinge. Schwer zu sagen, ohne sie aus dem Wasser zu nehmen. Der Fluss wurde hier offensichtlich kanalisiert , daher sind noch Überreste einer alten Mauer zu sehen. Der Fluss wurde also kanalisiert. Möglicherweise befand sich an diesem Ort eine Mühle. Schau mal, da ist ein Exemplar der Roten Lichtnelke, das in einem leuchtenden, schockierenden Rosa erstrahlt. Ich weiß, dass die Kamera Ihnen das nicht in seiner eigentlichen rosa Farbe zeigen wird. Beachten Sie aber auch, wie lang die Blütenblätter bei dieser Pflanze sind und wie tief sie eingeschnitten sind. Die Blumenarten sind hier sehr unterschiedlich . Ich meine, schau dir doch an, wie tief sie in dieser Frage verstrickt sind. Und ich schaue mir diese Pflanze immer wieder an und staune darüber, wie vielfältig ihre Blüten sind. Es gibt einfach eine Menge davon. Manchmal, wissen Sie, manchmal sind die Blütenblätter breit. Manchmal sind sie eng. Manchmal sind sie leuchtend dunkelrosa. Und manchmal sind sie blass, fast weiß. Und manchmal sind sie natürlich ganz weiß. Manchmal kommt es zu einer Mutation. Ich meine, die Pflanze produziert die rosa Farbpigmente überhaupt nicht . Und man erhält eine reinweiße Blume. Die ist tatsächlich nur schwer von der Blasen-Leimkraut zu unterscheiden, die immer weiß blüht. Hier ist also noch ein Beispiel für die Rote Lichtnelke. Und diese hier ist so ein mittleres Rosa. Aber schau dir die Blütenblätter an. Sie sind fast vollständig in zwei Lappen unterteilt. Es handelt sich um eine fünfblättrige Blume mit eingeschnittenen Blütenblättern. Dadurch sieht es manchmal so aus, als hätte es 10 Blütenblätter. Aber so ist es nun mal. Einfach eine sehr variable Pflanze. Und genau deshalb liebe ich es. Gleich hier unten rieche ich wieder wilden Knoblauch. Und manchmal riecht man es, bevor man es sieht. Ich vermute, es liegt irgendwo in diesem tiefer gelegenen Bereich hier, der aussieht, als wäre es einmal ein Altwasserarm gewesen. Es ist ein alter, zugeschütteter Weg. Der Spaziergang wird von diesen wirklich sehr alten Drehkreuzen unterbrochen. Das nennt man ein Kussgatter. Es ist ein Tor, das kein Schloss benötigt, weil hier keine Rinder durchkommen können . Eine Person betritt diesen Bereich. Er öffnet das Tor und geht hinaus . Ähm, es heißt also Kuss-Tor. Ich glaube nicht, dass es daran liegt, dass man sich hier küssen soll. Ich glaube, das liegt daran, dass das Tor selbst die Pfosten nur leicht berührt. Wie dem auch sei, es könnte falsch sein. Das ist wirklich alt. Ähm, woher wissen wir das? Weil es aus Schmiedeeisen ist. Es hat ein Steinfundament. Es handelt sich nicht um Betonfundamente. Es ist in Stein gemeißelt. Und es wird durch Einschmelzen von Blei in die Löcher fixiert. Also steckten sie die Metallpfosten in den Stein und gossen dann geschmolzenes Blei um den Fuß des Pfostens, um ihn zu fixieren. Ich würde also sagen, spätestens Anfang des 20. Jahrhunderts. Es könnte aus der Mitte des viktorianischen Zeitalters oder älter sein. Nur zu , du weißt, was zu tun ist. Ich rette Steine. Okay. An dieser Stelle des Flusses macht der Wasserlauf also dort eine Mäanderbewegung. Man kann sehen, wie es sich von uns wegbiegt und dann zurückkommt . Und was dann passieren wird, ist, dass der Fluss das gegenüberliegende Ufer erodiert, weil das Wasser dagegen strömt. Und es wird sich in diese Richtung immer weiter einschneiden, und die Sedimente an diesem kleinen Strand hier werden abgelagert, weil das Wasser hier langsamer fließt. Der Flusslauf wird sich also in diese Richtung verlagern. Und doch wird es irgendwann so weit vom Hauptlauf des Flusses entfernt sein, dass es bergauf geht und sich dabei schließlich selbst abschneidet. Und dann kommt es zu einer Überschwemmung, und der Fluss wird die Schleife einfach durchschneiden und einen isolierten Altwassersee hinterlassen – nun ja, wenn er groß genug ist. Aber wahrscheinlich nur ein kleines Regal. Und das ist hier schon einmal passiert, denn wir können hier unten sehen, dass es hier eine alte Flussschleife gibt, wo der Fluss in diese Richtung führte. Hier befindet sich also eine gekrümmte Bank . Früher floss der Fluss also wahrscheinlich hier entlang. Vielleicht dort drüben und dann hier hinein und hinüber. Doch dieser Strom hat sich selbst unterbrochen, und der Fluss hat sich nun in die entgegengesetzte Richtung mäandert. Dort drüben in dem Sonnenfleck kann man die Fliegen wieder umherschwirren sehen . Ich werde mir das mal ansehen, denn es ist ein wirklich phänomenales Schauspiel. Ich weiß also nicht, um welche Art von Fliegen es sich handelt, aber ich habe das schon sehr oft beobachtet: Wenn ein kleiner Sonnenfleck auftaucht, sausen sie hindurch, es ist fast wie ein Rundkurs, wie eine Rennstrecke, und die Fliegen flitzen rauf und runter. Mir scheint, dass sie dafür viel Energie aufwenden müssten. Was auch immer sie da tun, es muss einen ziemlich wichtigen Zweck haben, wahrscheinlich etwas mit Paarung oder Nahrungssuche zu tun . Das Dorf, von dem aus wir losgelaufen sind, Camelford, trägt seinen Namen also nicht zufällig . Äh, das ist der Fluss Camel, und eine Furt ist eine Stelle, an der man einen Fluss überqueren kann. Und an Flussübergängen entstehen oft Dörfer und Städte, weil dort eine Straße, ein Weg oder ein Pfad den Fluss überquert. Und so ist ein Ort, an dem es eine Straße und Wasser gibt, ein Ort, an dem sich Menschen möglicherweise ansiedeln. Camelford ist also Camel Ford, die Furt über den Fluss Camel. Und Flussüberquerungen sind in der Geschichte wirklich von großer Bedeutung. Und jetzt kommen wir zu einer weiteren Brücke, einer ziemlich alten Brücke. Das hier heißt Fenteron-Brücke. Und wenn ich jetzt auf diese winzige Insel hier springe, können wir uns einen besseren Überblick verschaffen. Dies ist also eine sogenannte Klapperbrücke. Keine Bögen, keine Ziegelsteine, nur riesige Granitplatten auf steinernen Pfeilern, die bis zum Flussbett hinuntergebaut wurden. So, das war's. Fenterune-Brücke, diese Klapperbrücke. Ich glaube, das genaue Alter dieser Brücke ist nicht bekannt , aber man vermutet, dass sie aus dem 17. oder 18. Jahrhundert stammt. Interessanterweise gibt es hier an diesem Kanal, der dort oben abzweigt, auch ein wenig Mauerwerk. So, da haben wir's, die Fenterune-Brücke. Wir haben den Fluss nun verlassen und gehen hier einfach bergauf. Und irgendwo hier oben zweigt rechts ein Fußweg ab . Ist das alles? Ich glaube nicht. Hier entlang des gesamten Ufers wächst noch viel mehr wilder Knoblauch . Hier ist also eine Pflanze, die wir nicht oft bewundern. Diese Pflanze wird Erdnuss genannt. Es gehört zur Karottenfamilie. Man erkennt sie an ihren weißen Blütendolden, wie sie viele Doldenblütler haben, aber auch an ihrem sehr, sehr fein geschnittenen, zarten Laub. Unter jedem dieser Stängel befindet sich eine Knolle, eine stärkehaltige Wurzel. Sie ist etwa so groß wie eine Walnuss und schmeckt ein bisschen wie Karotte, aber etwas nussiger, deshalb wird sie Erdnuss oder Schweinsnuss genannt. Man kann sie nicht hochziehen. Wenn man sie herauszieht, löst sich der Stängel einfach von der Wurzel. Und da mir das Land hier nicht gehört, ist es mir illegal, diese auszugraben. Aber eines Tages werde ich es schaffen, sie in meinem Garten anzubauen. Der Rückweg führt also ein Stück den Hügel hinauf vom Fluss, über die Wiesen. Hier ist ein kleines schattiges Plätzchen, wo wir, wenn wir wollten, wahrscheinlich noch ein paar dieser Bärlauchblätter pflücken könnten. Wenn wir ein bisschen herumstöbern, pflücken wir am besten ein paar jüngere, kleinere Blätter, die wahrscheinlich noch frisch genug sind. Einfach weil es hier etwas schattiger, vielleicht auch etwas kühler ist. Vielleicht etwas feuchter. Das Werk hinkt seinen Konkurrenten anderswo etwas hinterher. Nun ja, jedenfalls haben wir die Samen. So, zurück über diese schöne Heuwiese. Es ist also durchaus üblich, dass öffentliche Fußwege in Großbritannien über Ackerland verlaufen . Wir befinden uns also an einer Feldgrenze . Manchmal findet man Fußwege, die direkt über das Feld führen; das sind offizielle Fußwege, und das war schon immer so . Ich nutze verschiedene Kartenquellen, um herauszufinden, welche meiner Fußwege ich begehen kann. Es gibt eine Fußweg-App, die sehr gut ist und alle markierten Wege sehr gut abdeckt. Es gibt aber zahlreiche andere Kartenquellen, und diese Fußwege existieren schon seit Jahrhunderten. Ich glaube, vor einigen Jahren gab es einen Vorschlag, alle Fußwege, die nicht auf einer Karte verzeichnet waren, zu sperren und als Privatwege zu betrachten. Ich glaube nicht, dass es letztendlich dazu kam, denn die Aufgabe, all diese Fußwege zu dokumentieren, ist enorm. Wir schauen uns also die aufgezeichnete Fußwegkarte an, aber das sind nicht alle Fußwege. Es gibt noch viele weitere kleine Wege, die seit Jahrhunderten existieren und die noch immer von Menschen begangen und genutzt werden, aber niemand ist je auf die Idee gekommen, sie auf einer Karte zu verzeichnen. Gleich trifft unser Landweg wieder auf die Hauptstraße von Camelford, und damit ist dieser Abschnitt unserer Wanderung so gut wie beendet. Flussaufwärts von der Stadt gibt es noch einen kleinen Rundweg, den wir uns jetzt einmal ansehen werden. Aber dieser Fluss wimmelt nur so von kleinen Fischen. Und ich glaube, dass die Struktur, die wir von der Brücke aus im Intro dieses Videos gesehen haben, eine Fischtreppe ist. Dort gibt es ein kleines Wehr und eine Fischtreppe. Nur eine kurze Zusammenfassung, wie das aussah. Ja, als ich eben hier stand, sah ich eine Forelle in diesem Bach hier unten steigen. Natürlich werden wir das nicht sehen, wenn die Kamera läuft. Nun, es sieht nicht so aus, als könnten wir am Flussufer weitergehen, aber ich habe das Gefühl, dass ich etwas verpassen würde, wenn ich nicht über diese Trittsteine ​​gehen würde. Oh, das ist tatsächlich ein ziemlich großer Schritt. Ich glaube, es gibt vielleicht einen Weg zurück, ohne das zu tun. Das ist interessant. Das ist schon ziemlich alt. Und wieder einmal frage ich mich, ob hier früher mal eine Mühle oder so etwas stand. Aber ich glaube, wir können auf diesem Weg wieder zurückfinden. Hier gibt es definitiv irgendwelche Strukturen. Das war also unser kleiner Spaziergang entlang des Flusses Camel. Und wir haben wilden Knoblauch gepflückt. Und auf dem Heimweg werde ich mir wahrscheinlich auch noch ein paar Babington-Lauchzwiebeln pflücken , weil ich sie schon auf unserer Heimstrecke wachsen gesehen habe. Also, lasst uns unseren Bärlauch zurück zum Garnelen-Hauptquartier bringen und sehen, was wir damit anfangen können. So, hier in der kleinen Küche unseres Ferienhauses, die übrigens so aussieht. Es ist ziemlich einfach. Wir haben die Bärlauch-Samenkapseln, die ich am Fluss Camel gepflückt habe. Und dann, auf dem Heimweg, machten wir einen Abstecher in die Nähe von Crackington Haven, wo wir gestern waren, und pflückten einige dieser Babington-Lauchstängel, die wir gestern bei unserem Spaziergang gesehen hatten. Ich habe hier also zwei verschiedene Arten von knoblauchhaltigen Sachen. Ich werde Knoblauchreis zubereiten, der zu Schweinefleisch, Bohnen und Tomaten passt. Also, eine Tasse Reis, anderthalb Tassen Wasser, Deckel drauf, und dann kochen wir das, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist. Also, hier sind ein paar lokal produzierte Cornish-Schweinebauchscheiben, die eigentlich ziemlich fettig sind, also müssen wir sie erst mal auslassen, damit sie schön knusprig werden und wir das ganze Fett rausbekommen. Das Fett wird nicht verschwendet. Man erkennt, dass es sich um lokales Schweinefleisch handelt, weil da „ lokales Schweinefleisch für die Einheimischen“ steht. Na ja, ich werde das jetzt zerkleinern. Ich kann sehen, dass da ein paar kleine Knochen drin sind. Die werden wir auch rausnehmen. Ich habe auch etwas Gemüse dabei und wir werden improvisieren mit Dingen wie Marmelade aus dem Dorfladen und Chutney, das ich auf dem Weg hierher in Devon gekauft habe . Zwiebeln und Ananas, wirklich lecker. Und ich habe eine Dose Tomaten und eine Dose Butterbohnen. Und ich habe mein kleines Reisegewürzset , das ein kleines Upgrade erfahren hat. Neben Salz, Pfeffer, Paprika, Kräutern, Currypulver und Knoblauch haben wir also auch kleine Fläschchen mit Safran, Zimt, Muskatnuss, Estragon, Ingwer und Senf. In jene Töpfe kommen also jeweils etwa zwei Teelöffel davon, in diese hier aber nur eine kleine Prise. Also, diese beiden Knochenstücke, da ist ein großes, altes Knochenstück und einige gruselige Teile. Ich hätte sie sehr gerne in meine Vorratskiste gepackt und später zur Herstellung von Brühe verwendet, aber das geht leider nicht. Wir sind nicht zu Hause. Ich meine, ich werde die einfach mit dem Reis in die Pfanne geben. Es bleibt kaum Zeit, damit der Reis beim Kochen überhaupt Geschmack an das Wasser abgibt, aber wir können genauso gut nehmen, was wir kriegen können. Wenn wir den Schweinebauch braten würden , hätte ich die Schwarte dran gelassen, weil da jede Menge Geschmack und Textur drinstecken , aber wir werden ihn nicht so lange garen, also muss ich sie abschneiden . Ich würde lieber mit einem größeren Messer arbeiten, aber das ist nun mal das, was wir haben. [schnaubt] Das Schweinefleisch wird einfach so in Streifen geschnitten. Das gesamte Schweinefleisch kommt also einfach in diese große Pfanne. Und ich werde das so lange frittieren, bis es ganz knusprig und goldbraun ist. Währenddessen habe ich mein Gemüse vorbereitet. Lasst uns mal einen Blick auf diese Knoblauchdinger werfen, die wir da haben . Das sind also Bärlauchknospen oder Bärlauchschoten. Ich werde sie einfach von den Stielen abreißen. Und ich denke, wir werden feststellen, dass sie sich sehr leicht zerdrücken lassen. Diese enthalten keine harten Kerne. Das ist wirklich gut. Also, ich werde sie alle abreißen und zerquetschen. Durch das Zerdrücken der Knoblauchzehen wird ein Teil ihres intensiven Knoblauchgeschmacks freigesetzt. Ich werde das Schweinefleisch nur kurz umrühren. Das knusprige Schweinefleisch kommt also in eine andere Pfanne. Da ist eine ordentliche Portion Fett drin. Also, ich werde etwas davon für das Schweinefleisch aufbewahren. Und den Rest verwende ich jetzt zum Anbraten meines Knoblauchs. Wir haben also etwa das Volumenäquivalent von zwei Knoblauchzehen . Ich habe keine Ahnung, wie viel das geschmacklich ausmacht, aber wir werden es herausfinden. Ich werde es nur mit dem Boden dieses Glases zerdrücken. Und das wird dann in das Schweinefett gelangen . In der Zwischenzeit wachsen hier die Lauchstängel von Babington. Ich habe mir die Stängel mal angesehen und überlegt, ob ich den ganzen Stängel pflücken soll, aber die Stängel sind an dieser Stelle schon sehr holzig. Diese Knospen sind jedoch voller kleiner Brutzwiebeln und unreifer Blüten, die sich später entwickeln werden. Und es duftet einfach herrlich süß nach Zwiebeln . Also, ich werde sie in Stücke schneiden. Sie sehen Artischockenherzen sehr ähnlich. Und die brauchen auch noch etwas Frittierfett . Also, wenn ich Wildknoblauchreis zubereite, gebe ich ihn halbiert hinein. Das kommt jetzt auch in das heiße Fett, und ich erhöhe die Hitze wieder und brate es kurz an. Also, eigentlich nur ganz sanftes Zischen im Schweinefett, um das Fleisch weicher zu machen und durchzugaren. Okay, ich denke, das ist alles, was es braucht. Der Reis mit den darin enthaltenen gekochten Schweineknochenstückchen. Die haben nun alles getan, was sie konnten, also werden die Ergebnisse veröffentlicht. Und dann werden der gekochte Knoblauch und der Lauch einfach unter den Reis gerührt. Und ich kann das wieder beiseite schieben und es einfach wirken lassen. In dieser Pfanne, die noch etwas Fett vom Schweinefleisch enthält, wird also auch etwas Knoblauchgeschmack vorhanden sein. Jetzt kommen die Gemüse hinein . Im Grunde passiert jetzt alles hier drüben, deshalb habe ich den Reis gerade beiseitegestellt. Und ich koche da gerade Gemüse . Und das Schweinefleisch in dieser Pfanne, das ich jetzt wieder erhitzen werde. Und nun können wir uns Gedanken über einige der Gewürze machen, die in diese Charge kommen werden. Also, etwas Gemüse. Nicht so viel. Eine Mischung getrockneter Kräuter. Eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer. Und sobald das Schweinefleisch wieder zu brutzeln beginnt , geben wir Marmelade dazu, die ich, wie gesagt, im Dorfladen gekauft habe. Dies stammte aus Crackington Higher Crackington Stores. Äh, das hat die Dame gemacht, die im Laden arbeitet. Also, ein paar großzügige Löffel Marmelade hinein. Ein Löffel dieses Devon-Chutneys. Meine kleine Prise Ingwer. Ich glaube, es braucht etwas Aufruhr. Und wir werden auch noch eine Prise Curry dazugeben . Ich denke, das ist wahrscheinlich genug , also schalte ich die Hitze ab und probiere. Mhm, nett. So ähnlich wie süß-sauer. Okay, das Gemüse ist so gut wie fertig. So, jetzt kommt noch etwas Paprika dazu. Und jetzt pass auf, du wirst sehen, wie ich eine Dose mit Aufreißlasche öffne. Nun, das kann ich. Dose gehackte Tomaten. Und außerdem eine Dose Butterbohnen, die ich einfach abtropfen lasse. Ich lasse das jetzt etwa 10 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit etwas reduziert ist. Dann sind wir bereit, Sie zu bedienen. Okay. Ich glaube, es war nur ein Hauch von Würze. Man muss nur noch eine Prise Salz hinzufügen. Okay, ich denke, wir sind bereit zu servieren. Okay, hier ist also alles. Also, Knoblauchreis, Knoblauch-Lauch-Reis, nehme ich an, Bohnen-Gemüse-Eintopf und klebriges Marmeladenschweinefleisch. Ich muss aber unbedingt etwas von dem Reis probieren, bevor wir ihn essen. Also probiere ich ihn direkt aus der Pfanne. Also, achte darauf, dass ich ein Stück mit Babington-Lauch bekomme. Es ist wirklich, wirklich gut. Schmeckt einfach nach frischem Bärlauch, aber nicht aufdringlich. So, das war das Abendessen. Wir werden uns jetzt nach draußen in den Schatten setzen und das genießen. Vielen Dank, dass Sie uns auf diesem Spaziergang am Ufer des wunderschönen Flusses Camel begleitet haben. Ich hoffe, das war interessant. Vielen Dank fürs Zuschauen und ich hoffe, wir sehen uns bald wieder .